Fare il pane è l’espressione più autentica della storia dell’uomo. Creare il nostro cibo, lavorare le materie, scegliere quantità, gusto e tempi. Lo trovo fantastico. Ecco che così dopo tanti tentativi non riusciti, ho fatto una prima gavetta di pane fatto in casa con la macchina del pane. Semplice, buono, sempre uguale. La felicità per […]
downshifting
Uova felici
Le uova sono un alimento consumato più o meno da tutti. Personalmente non le ho mangiate per tantissimo tempo e solo ultimamente (e sporadicamente) mi è capitato di mangiarle. Mi sono così interessato particolarmente all’argomento. Senza entrare in un discorso “morale” chiedendomi se sia giusto mangiare le uova di una gallina oppure no, mi sembra […]